(+375 17) 290-26-62,
290-26-63,
290-26-64,
290-26-65 
220013, г. Минск, ул. Бровки, 8А
marketing@sensor.by
sensor-plus
главная страница

Скачать прайс
220013, г. Минск, ул. Бровки, 8А
Тел./факс: (+375 17)
290-26-62,
290-26-63,
290-26-64,
290-26-65 
sensor-plus
главная      оборудование      Тепловое оборудование      тепловые кухонные линии      АФЭ-9-2-15/380

Фритюрница АФЭ-9-2-15/380

Фритюрница АФЭ-9-2-15/380

Производство: Россия, Atesy

Предназначена для приготовления во фритюре различных кулинарных и кондитерских изделий.
Температура фритюра достигает 190 градусов. Фритюрница может устанавливаться как в составе технологической линии, так и самостоятельно на предприятиях общественного питания и торговли.
Фритюрница имеет две рабочие ванны, два откидывающихся блока ТЭНов ( по три ТЭНа мощностью 2,5 кВт в каждом блоке) , две крышки для предотвращения разбрызгивания фритюра и три корзины двух типоразмеров.
Особенность фритюрницы – рабочая ванна делится на две зоны – верхнюю (горячую) зону и нижнюю (холодную) зону. Температура горячей зоны – 190 градусов, а температура холодной зоны не превышает 90 градусов. В холодной зоне осуществляется сбор и удаление отделившихся от продуктов частичек . Низкая температура фритюра в холодной зоне позволяет использовать фритюр более длительное время ( не ухудшается вкус перегоревшими частицами продуктов).
Во фритюрнице можно обжаривать различные продукты друг за другом в одном масле без передачи блюду посторонних запахов.

 


Наименование АФЭ-9-2-15/380
Количество ванн, шт. 2
Объем одной ванны, л. 28
Максимальный объем фритюра, заливаемого в одну ванну, л. 15,5
Время разогрева фритюра до 190 градусов, мин. не более 15
Габаритные размеры (Д*Ш*В), мм 780*900*943
Мощность, кВт 15
Напряжение, В 380
Масса, кг 100

 



  Поиск по сайту
  © УП "Сенсор-плюс", 2006-18